Können Sie einen Kaktus essen: Informationen über essbare Kaktuspflanzen

Können Sie einen Kaktus essen: Informationen über essbare Kaktuspflanzen

Es gibt viele wilde Lebensmittel zum Wachsen und Sammeln, aber manchmal ist es schwierig zu wissen, welche. Einige sind offensichtlich, wie wilde Äpfel oder Beeren, aber können Sie einen Kaktus essen?

Wenn Sie im Südwesten (oder sogar in anderen Teilen der USA) leben, haben Sie möglicherweise in der Produktabteilung „Nopales“ etwas entdeckt. Dies sind die Blöcke des Feigenkaktus und waren eine Nahrungsquelle für die Ureinwohner der Region. Essbare Kaktuspflanzen machen nur einen Bruchteil der Flora in den Gattungen aus, aber sie existieren.

Sind Kaktuspflanzen essbar?

Erstaunlicherweise gibt es viele Arten von essbaren Kakteen, obwohl Sie möglicherweise einige Arbeiten ausführen müssen, um die Stacheln zu entfernen. Wilde Sammler mögen sich fragen: "Ist das Essen von Kakteen gefährlich?" Wie bei jeder Wildfutter müssen Sie wissen, was sicher ist und wie Sie Ihre einheimischen Lebensmittel zubereiten.

Anscheinend sind alle Früchte eines echten Kaktus sicher zu essen, viele benötigen jedoch eine spezielle Vorbereitung oder müssen sogar gekocht werden. Die Aromen reichen von fruchtig, süß und langweilig bis hin zu bitter und intolerant. Einheimische Bewohner von Kaktusgebieten mussten herausfinden, welche essbaren Pflanzen waren und welche am besten in Ruhe gelassen wurden.

Sukkulente Pflanzen wie die Agave liefern seit Tausenden von Jahren Nahrung aus ihren Blättern. Sie sind nicht nur voll mit der notwendigen Feuchtigkeit, sondern die Blätter können auch für verschiedene Zwecke geröstet werden. Die Ureinwohner kombinierten diese Arten pflanzlicher Nahrungsquellen mit Jagd und Anbau, um eine ausgewogene Ernährung abzurunden.

Ist das Essen von Kakteen gefährlich?

Die meisten Kakteenarten sind nicht giftig, aber einige schmecken schrecklich. Das Ernten von essbaren Teilen wäre anstrengend und die Arbeit für solch unangenehme Nahrungsquellen kaum wert gewesen. Einige sind jedoch kein Lebensmittelvorrat und werden heute noch verwendet.

In trockenen, warmen Regionen gibt es viele Arten von essbaren Kakteen, die Ihrer Landschaft hinzugefügt werden. Möglicherweise finden Sie Optionen in lateinamerikanischen Lebensmitteln und sogar in Supermärkten. Insbesondere Nopales sind sowohl frisch als auch in Dosen verbreitet. Sogar die Kaktusfeigen-Thunfische (oder Früchte) kommen in vielen ethnischen Lebensmitteln vor.

Welche Kakteen sollen für einen Nahrungsgarten gepflanzt werden?

Nachdem wir die Frage "Sind Kaktuspflanzen essbar" beantwortet haben, müssen Sie wissen, welche Sorten am besten in Ihren Garten passen. Sogar Gärtner aus dem Norden können Mut fassen, da viele von ihnen kurzen Gefrierperioden standhalten können. Einige Optionen für einen essbaren Kaktusgarten sind:

  • Kaktusfeige– Eine Kaktusfeige ist ein Klassiker mit essbaren Pads und Früchten.
  • Fasskaktus– Eine mit leckeren Früchten, die winzigen Ananas ähneln, ist Fasskaktus.
  • Agave– Während Sie technisch gesehen saftig sind, können Sie die zähen Blätter der Agave rösten oder die Pflanze für ein köstliches Getränk oder einen Süßstoff entsaften.
  • Cholla-Kaktus– Die Blüten des Cholla-Kaktus enthalten viel Kalzium.
  • Peruanischer Apfel– Verwenden Sie peruanische Apfelfrüchte wie jeden anderen Apfel. Der Crunch ist köstlich.
  • Drachenfruchtkaktus– Der bunte Drachenfruchtkaktus hat saftige Früchte mit einem melonenähnlichen Geschmack.
  • Orgelpfeifenkaktus– Orgelpfeifenkaktus hat große Früchte, die sowohl roh als auch gekocht essbar sind.

Die meisten Arten der Gattung Opuntia haben essbare Früchte und Saguaro hat auch Mitglieder mit essbaren Teilen. Überprüfen Sie vor der Wildernte vor Ort, ob Ihre Zielnahrungsmittel keine geschützten Pflanzen sind.

Können Sie einen Kaktus essen: Informationen über essbare Kaktuspflanzen

Haftungsausschluss: Der Inhalt dieses Artikels dient ausschließlich Bildungs- und Gartenzwecken. Bevor Sie ein Kraut oder eine Pflanze für medizinische Zwecke oder auf andere Weise verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt, einen Kräuterkundler oder einen anderen geeigneten Fachmann.

Video: Wird Kaktus das wichtigste Nahrungsmittel der Zukunft? | Galileo | ProSieben

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